Poule appenzelloise barbue Gallus sp. L'origine de l'Appenzelloise barbue remonte aux années 1860. Comme son nom l'indique, cette poule provient du canton d'Appenzell et elle est issue du croisement de poules du pays. Elle existe en deux coloris : noir et perdrix (plus rare). Actuellement l'espèce est menacée et fait l'objet de mesures de conservation.                 Taille et poids Poule: 1,6 à 1,8 kg Coq: 2,0 à 2,3 kg Habitat, mœurs La poule appenzelloise barbue se caractérise par la présence d'une petite crête perlée rouge et d'une barbe développée qui recouvre la gorge et les oreillons. Ces caractéristiques sont des adaptations qui permettent de mieux résister aux climats froids. Reproduction La maturité sexuelle des femelles intervient à l'âge de 6 à 8 mois. Laissés à la poule, les oeufs sont incubés durant 21 jours. > Enclos N° 17